北京燕昌红板栗专业合作社

北京燕昌红板栗专业合作社 (中国农技网农业电子商务排行榜前列)

北京市昌平区燕昌红板栗协会成立于2005年5月，由长陵镇人民政府为主管单位，昌平区农委、区林业局、区科委、区科协、区民政局为业务指导单位。通过认真研究，充分发挥本地区特有的地理环境，利用本地区丰富的板栗资源，给农业增效、农民增收创造良好的条件。

本协会位于昌平区长陵镇南庄村(原黑山寨乡)，地处昌平北部燕山山脉，军都山麓，地质构造属风化石英二成岩，对于栽培板栗有着得天独厚的条件，这里风景秀丽，景色迷人，南6公里是著名的银山塔林风景区，西面3公里是延寿寺、卧龙松，北8公里是万里长城的小西湖景区和黄花城景区，是观光旅游及采摘为一体的好去处。

板栗食品营养丰富，而且本地区是全国最著名的燕红产品的原产地，此产品中糖类含量20.25%、蛋白质7.07%、脂肪2.19%、氨基酸8毫克/100克，是高热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的健康食品。可炒，可做面窝头、栗子鸡、栗子肉等菜肴。阴干生食板栗《本草纲目》记载“栗厚肠胃、补肾气、耐人饥”。苏辙曾有诗颂道“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”。所以说生食这种吃法最好。

我们这个地区生产出的板栗和其它地区有着不同的特点：

1、由于绝大多数板栗树生长在麦饭石土质中，所以其品质上乘，香甜可口，美味十足；

2、80年代初以后培育出的全国最优质的燕红等优良品种在本地区最多；

3、没有污染，不打农药，全部使用农家肥和果园复草作为有机肥料。