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主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
蒲公英 300克
鸡蛋 70克 糯米粉 100克
大豆油 50克 各适量
私家菜 清热解毒调理
清香酥脆。
1.蒲公英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅拌成粘糊状。2.晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。
