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所属分类:老少皆宜 煲汤 大众菜
食材:八种菇
配料:盐 胡椒粉 香油
口味:咸鲜
制作难度:切墩(初级) 制作时间:30分钟
八仙过海汤的做法:
1、将八种菇直接放进水里煮,时不时的要撇去浮沫。
2、大火煮10分钟后改成小火慢慢煲,将菇类的精华全部熬出来。
3、1个小时后关火,起锅前加盐、少许胡椒粉调味就可以了,喜欢的话可以点几滴香油。
注意事项:如果有金针菇的话,就不能先放,要等快好的时候再放下去,因为金针菇煮太久就没了。