请输入要查询的词条内容：
原料
制法
黄瓜500克，胡萝卜150克，大青椒150克，熟芝麻25克，熟花生仁50克。
调料：姜、蒜泥、精盐各适量。
①将黄瓜、胡萝卜、大青椒洗净切成小方丁，然后装入同一容器中。
②在容器中撒入精盐拌匀，腌3小时，腌好后捞出，挤干渗出的水分，装在大碗内备用。最后把芝麻、花生仁、精盐、蒜泥等调料放在一起拌匀，放2小时即可食用。
