澳大利亚艾罗菲尔德庄园_在线百科全书查询
澳大利亚艾罗菲尔德庄园
艾罗菲尔德庄园
始于1824，188年悠久显赫历史
1970年，南半球最大的葡萄酒庄园
澳洲最优秀的五星级家族酒庄之一
手工化的精心管理，成就非凡佳酿
1300多项国际大奖见证品质荣耀
“艾罗菲尔德”故事之起源
“猎人”精神：新南威尔士州是欧洲移民在澳大利亚设立的第一个州。乔治.保曼，一名英国探险家，在1819年他的探险之旅中，发现并爱上了猎人谷里这片美丽的土地并于1824年在此扎根。他将其所拥有的这片土地以隐晦的暗示他的家族姓的 “艾罗菲尔德”这个名字来命名（在英文中“Bowman”是指“弓箭手”而“Arrowfield”是指“比赛射箭的地方”）。在1970 年，艾罗菲尔德庄园成为了南半球最大的葡萄园。
第一瓶“艾罗菲尔德”葡萄酒的诞生
在19世纪的某一年（难以考证具体年份），第一瓶艾罗菲尔德葡萄酒诞生了。当乔治.保曼品尝第一瓶他酿出的葡萄酒时，他不禁惊叹地说：“这是我人生中最美妙的时刻, 仿佛唤醒了我的睡美人。”当然，那时他们酿酒都只供家人享用，但是这为艾罗菲尔德葡萄酒文化奠定了基础和悠久的传统。
“爱之藤”—不老的爱情传奇
偶遇后我们一起走过那座桥，
我们在大树荫下玩乐许久，
荡着秋千，你的长发随风飘荡，
我记得我们的青春与活力，我们一起看星星，晒太阳，
你是我的生命，你是我的理由。
根据传说，这首诗是乔治.保曼写给他终身爱侣，逸莱莎.索菲亚的。
索菲亚与乔治一起在猎人谷的杰瑞平原上建立了属于他们的家族皇朝和一个很大的牧场名叫“阿切菲尔德”。在早期的这些日子里，他们以赛马来取乐，并种埴了小块的葡萄园来酿造葡萄酒，供自己家族饮用。
乔治和索菲亚在当地和澳大利亚全国都出了名。乔治成为了成功的商人并且成为了国会议员，他们家也成为了表现杰出的重要市民。
多年后，乔治和索菲亚的后代在杰瑞平原上和“阿切菲尔德”土地上选择了最好的土壤，建立了最早的“艾罗菲尔德”葡萄园。
凭借着当初乔治对索菲亚的一样的激情，他们成功的把艾罗菲尔德葡萄酒系列打造成最受欢迎的葡萄酒品牌之一。
为了纪念乔治和索菲亚之间永恒的爱情故事，他们的后人推出了以“爱之藤”葡萄酒系列。以激情酿造，与爱人和朋友分享，这款酒让爱的传奇得以延续。
天长地久的艾罗菲尔德故事
在乔治.保曼和苏菲亚两位创始人的精神指引下，艾罗菲尔德坚持其一贯理念，演绎一场新世界活力与传统经典品质的美丽邂逅，艾罗菲尔德的传奇将一直这样延续下去……直到永永远远。
品牌理念
艾罗菲尔德葡萄酒的品牌理念是生产高性价比，高品质，与富有产区个性, 而令人唾延三尺的澳大利亚佳酿。
我们坚信“好酒来源于好葡萄园”。我们根据葡萄品种的不同因地制宜，即选择适宜的土壤，朝向以及气候条件栽培适合的葡萄品种。葡萄树健康平衡的生长对于生产出高品质葡萄至关重要，因此我们的葡萄园管理团队花费大量人力和时间来达到这个目标。在艾罗菲尔德葡萄园，所有的剪枝，疏梢和疏果都是人工完成。
值得一提的是，我们的酿酒厂采用的是“简约手法”酿造艾罗菲尔德系列葡萄酒，为的是体现葡萄天然的风味和品种个性。我们适量使用木桶，以保证我们的葡萄酒在拥有葡萄果实天然的浓郁果香的同时，也富有自然的结构层次感。在酿造时，我们的酿酒师会考虑到每款酒配餐的需要，因此艾罗菲尔德系列酒的共同特色就是果香浓郁、口感柔和、层次感分明。
葡萄园
艾罗菲尔德的葡萄园建于1969年，初期种植多为白葡萄品种，至今还保留着当初种下的部分霞多丽(Chardonnay)葡萄藤。现在葡萄园里还种有赛美蓉(Semillon)， 维特内(Verdelho)和西拉(Shiraz)。猎人谷(Hunter Valley)独特的气候和土壤都非常适合这些葡萄品种。艾罗菲尔德珍藏级别系列葡萄酒使用的葡萄100%来自艾罗菲尔德葡萄园。
葡萄园的地形主要是由不规则的山脊和淤积平地组成，各具不同的土壤结构。
在山脊上的土壤是以沙石为底，表面由一层分解后的花岗岩和沙石组成，我们在这里主要种植了生长能力活跃的葡萄品种——西拉和赛美蓉，因为这土壤能够帮助控制葡萄树的生长，天然地控制产量。
在平坦地带的土壤以沙石和白色页岩为基础，覆盖紧实粘土，表层为红/棕碎粘土。这里相对肥沃的土壤更适合霞多丽生长。
产区特色葡萄品种
猎人谷独特的风土环境(Terrior)非常适合生产上等赛美蓉(Semillon)，霞多丽(Chardonnay)，维特内(Verdelho)和 西拉(Shiraz)葡萄酒。
对于其余需要的葡萄品种，我们会从其他一些产区进行采购来以保证同样稳定的高品质。
新南威尔士州中央的高原台地的新兴产区奥兰治(Orange)海拔较高，气候凉爽，适合生长上等质量长相思(Sauvignon Blanc)，雷司令(Riesling)，霞多丽(Chardonnay)，西拉(Shiraz)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。凉爽气候的西拉和霞多丽与猎人谷的西拉和霞多丽有着完全不同的风格口感，让我们的酿酒师酿造混合品种酒时有非常好的选择。
酿酒师的传奇
酿酒也是一种艺术，要赋予葡萄酒生命，最为重要的是平衡而不失激情。最为猎人谷成功的年轻酿酒师之一，知名酿酒师巴里.库基(Barry Kooij)说，作为酿酒师最酷的事情就是能够听懂葡萄的诉求来酿出值得自豪的葡萄酒。
酒窖门店
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