安利图

葡萄牙多鲁产区介绍

多鲁(Douro)上游河谷是波特酒的产地，在这狭迫惊险的页岩梯田上，同样也出产品质卓越的干型红酒。酒精浓、颜色深黑、单宁强，属于强健耐久存型的红酒。Douro 是葡萄牙最重要的产酒区，所出产的红酒，也颇有水准，口感极佳，是极为畅销的红酒。除了出产该国国宝波特酒外，也能生产一些水平不错的红酒，如售价最昂贵的Barca Velha葡萄酒。本区采用的葡萄有Tinta Roriz，Touriga Nacional，Tinta Barroca和法系品种地区。

素有“黄金河谷”美誉的杜罗河(Douro)是葡萄牙的母亲河，这里以出产世界上独一无二的波特酒而闻名，在名作家Richard Mayson的《波特与杜罗河》(Port and The Douro)一书中，展现了杜罗河两岸在葡萄采收时人们欢天喜地庆祝丰收的繁荣景象，让人向往不已……杜罗河区优越的地理环境和气候条件是上天赋予安利图(Aneto)系列葡萄酒特有的恩赐。

在杜罗河葡萄酿造的近代史上，安利图的地位可谓是举足轻重，对整个杜罗河地区的葡萄的种植与酿造都有着不可估计的影响。安利图是芳香和药用性植物洋茴香的葡语名称，一向被视为求爱必需之仙草。凡是十分炎热的地方，它便能自然大量地生长。这种花遍布于当地酒厂名下，位于天主教多瑙城堡堂区的苏佰拉第斯 (Sobradais) 和毛韦道斯 (Malvedos) 葡萄园范围内。这款品牌红酒的成份是由40%葡国产杜丽嘉 (Touriga Nacional) ，30%法国杜丽嘉 (TourigaFranca) ，20%罗丽丝红葡萄 (Tinta Roriz) 及10%猎狗红葡萄 (Tinto Cao) 四个品种所组成。酿造的过程使用了传统的花岗石榨酿池，然后再用法国橡木桶进行一年的醇化，最后由雅利祖市 (Alijo) 卡斯迪道镇 (Castedo) "Sobredos-Producao e Comercio de　Vinhos,Lda" 酒厂负责酿造及装瓶。安利图是一种沉淀慢慢出现的红酒，宜提前一小时倒入餐桌瓶并冷冻至摄氏16度时才享用。