癌症饮食全书_在线百科全书查询

癌症饮食全书

内容简介

图书信息

作者简介

内容简介

一本专为癌症病友量身定做的饮食照护全书！

癌症病友怎么吃才正确？

特别介绍热门的“7色饮食疗法”，让病友轻松依据7色原则，变化菜单获取更多植物性营养素，不再为该吃什么、不该吃什么而无所适从。

特别提供近60道“早、午、晚餐的食谱示范”，配合季节性调整，病友可依据需求选用适当食谱，也可自行变化交换同属性食谱如主食替换、副食替换，补充体力及免疫力。

化疗时如何增加热量及食欲？

提供近20道“点心、保健荼食谱”。点心食谱每份所含热量不同，为100～300千卡，可作为三餐以外的热量补充；保健茶以补充每日水分量及改善化疗不适症状为辅，可增进水分摄取及增进食欲，加强抵抗力，并补充抗癌体力。

化疗产生副作用时怎么调整饮食？

提供“15种辅助化疗饮食的调味酱料”、“6种辅助化疗饮食酱汁”，当病友出现食欲不振、恶心、味觉改变等化疗常见副作用时，可加以变化食谱，增进食欲，提高免疫力。

化疗时辅助饮食怎么吃才正确？

介绍“32种辅助中约材”，让病友依据自身的体质属性，选择适合自己的中药材，提升免疫力。

特别收录“养生素食疗法”的介绍，让读者认识养生素食不仅只是生食，亦可以煮食烹调食物，包含奶、蛋、肉类、五谷、蔬果。

图书信息

书名：癌症饮食全书

作　者：张金坚，柳秀乖　著

出版社：中国农业大学出版社

出版时间：2009-1-1

版　次：1

页　数：220

字　数：185000

印刷时间：2009-1-1

开　本：24开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787811176070

包　装：平装

定价：39.8元

作者简介

张金坚，现任：台湾大学医学院外科教授，台大医院外科主治医师，财团法人乳癌防治基金会董事长。　主要经历：台湾外科医学会理事长，台湾消化系外科医学会理事长，台大医院外科部主任。　主要学历：台湾大学医学院临床医学研究所博士。　专长：一般外科（乳房外科、大肠直肠外科），肿瘤免疫学。　相关著作：《乳房医学》、《乳房的美丽与哀愁》、《一生的营养规则》、《乳房诊治照护全书》等。