阿拉伯多糖

阿拉伯多糖 （arabinan）是仅以L-阿拉伯糖作为组成（单）糖的中性多糖。亦称为阿拉伯树胶（araban）。作为多糖的名称，根据一般原则是在其组成（单）糖名词的词干上加上-an，阿拉伯多糖一词已广泛被使用。可从植物组织中伴随果胶用热水提取出来。可溶于70%的乙醇中，用稀酸水解。能从花生、苹果和甜菜中分离出来。通常聚合度低（40—50），具有分支结构。