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α-生育酚当量(α-TE)。是维生素E的标示单位。维生素E在食物中有多种存在形式,如α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚和相应的三烯生育酚。其中α-生育酚活性最高,膳食中的维生素E用总α-生育酚当量表达时,用以下公式计算:
总α-TE(mg)=α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1×γ-生育酚(mg)+0.3×三烯生育酚(mg)