帕雷拉达

帕雷拉达(Parellada)原产于西班牙的白色葡萄品种。西班牙当地的起泡酒的酿造中，当地品种使用非常多，维奥娜(Viura)、帕雷拉达(Parellada)、沙雷洛(Xarel-lo)是非常成功的酿造起泡酒的品种，其中帕雷拉达是这三个品种中种植数量最少的一个。帕雷拉达在土壤相对贫瘠、气候凉爽的地区，细致优雅，高品质的葡萄酒。但是在肥沃的土地上却长出品质很低的葡萄。帕雷拉达的果粒颗粒大， 并且果穗松散，对贵腐病有很好的抗性。酿酒的时候与霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)调配效果良好。同样适合陈酿，在托雷斯(Torres)有不少木桶陈酿型的葡萄酒。