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原料:
河鳗1条。
调料:
香葱,姜,八角,桂皮,食盐100克,味精50克,糖25克。
制作:
用香料和调料把河鳗腌渍1小时,待烘箱温度升至200℃后,将腌渍好的河鳗放入烘烤30分钟即可。
特点:
色泽金红,肥而不腻,酥香可口。