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材料
做法
主料:嫩豆腐
配料:面粉 生粉 泡打粉 白糖 食用油
1、嫩豆腐切块,依个人喜欢切大小
2、四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀
3、豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出
4、清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄,就可以倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。