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主料:胡萝卜、香菇、香米、火腿、粉丝、鲜虾仁、西芹、鹅肝酱
辅料:日本豆腐、香菜。
调料:精盐、味精、鸡粉。
制作过程:A:将日本豆腐炸至金黄色,去除内部多余豆质,制成布袋。
B:香米蒸熟,其它主料切丁,调味,装入布袋中,用香菜封口。
C:上蒸箱蒸制5分钟,摆盘淋芡汁即可。
特点:造型美观,鲜香软烂。